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미국 감자 채소,곡물 분류로 논쟁 중이라고 합니다

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미국에서 감자의 분류를 채소에서 곡물로 변경하려는 움직임이 일어나 논란이 되고 있다.
미국 농무부,보건복지부는 감자가 채소 분류에서 빠져야 한다고 제안했다.

미국인들은 감자 소비의 절반가량이 감자튀김 같은 냉동식품인 것으로 드러났다.
감자는 탄수화물 함량이 높아 혈당을 상승시킬 위험이 있어 채소 섭취로 봐야 하는지 의견이 분분하다
 

감자가 많이 나는 지역의의원들은 감자의 분류 변경에 이의를 제기했다

뿌리채소를 곡물로 변경하게 되면 농가 및 소매업체, 외식업계 등 전체 공급망에  혼란이 초래될 것"
과학적 분류에 대해선 논쟁이 없다 곡물과 달리 감자는 칼륨과 칼슘, 비타민, 섬유질이 풍부하다


한국에서는 농산물을 구분할 때, 감자를 채소로 구분하지 않는다.  

한국에서 채소로 분류되는 작물은 채소는 잎줄기채소, 뿌리채소, 열매채소로  구분

감자나 고구마는 서류(薯類)라는 별도의 구분으로 빼서 쌀, 보리, 콩, 잡곡과 같은 일반작물로 분류한다.



논란을 보니 피자를 야채로 분류 했던 사건이 생각납니다 감자도 야채 취급하는걸 보면요...

곡물로 분류 하는 이유가 미국인의 야채섭취량이 낮아 야채 섭취를 장려 할려고 하는듯 싶은데요

미국 식문화를 생각하면 곡물로 분류 한다고 해서 미국인 들이 야채를 먹을리가 없다고 생각합니다

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