요즘은 옛날만큼 송년회=망년회를 하는 것 같지는 않습니다. 만 

소소하게 송년회 하면서 카발란 올로로쏘 셰리 캐스크를 먹었습니다.

 대만 위스키 이고, 상당히 평이 좋습니다..  셰리 캐스크- 오크통 에서 숙성하는데 대만이 스코틀랜드에 비해 고온이다 보니 빠르게 숙성이 됩니다.

그래서 처음 딱 스트레이트로 입 안에 넣는 순간, 강한 향이 느껴지는데..

어떤 느낌이냐 하면, 순간 특유의 나무 냄새가 나는 건식 사우나에 앉아있는 느낌이 들었습니다.

일본 요리만화에서 배경에, 과장되게 맛을 표현하는데, 딱 만화로 그리면 사우나에서 위스키잔 들고있는 그 느낌이었습니다. 

여러분들도 남은 2023년 하루 맛있는것 드시고 보내시길